連續幾天的好天氣,溫度熱得像夏天一樣,因為大小姐的傷口需要觀察復原情況,暫時不適合外出趴趴走,只能在家望著窗外的陽光興嘆!昨晚媽咪突然很想喝綠豆湯,因為在炎炎夏日,綠豆湯最能消暑啦!剛好冰箱中還有之前剩下的綠豆和薏仁,明天就可以喝到好喝的綠豆薏仁湯啦!

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綠豆湯的煮法超簡單,沒有廚藝的媽咪也可以輕鬆完成。

將綠豆和薏仁洗淨加水浸泡一個晚上,隔天將浸泡的水倒掉之後再加入適量的水,然後放進去萬能的大同電鍋悶煮(外鍋加約一杯半的水),等電鍋跳起來之後,視情況再加入適量的冰糖or紅砂糖,湯如果比較少可以再加一點水,然後再煮滾讓糖溶化就大功告成啦!是不是超簡單的啦?!

之前買了一本信誼出的"媽媽,買綠豆",所以大小姐對於綠豆並不陌生,媽咪還挺推薦這本繪本,文字簡單生活化,插圖又很親切生動,是蠻貼近生活的一本童書。

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媽咪跟大小姐說要來煮綠豆湯,她就自己拿出這本書來,說要跟書中的小男生阿寶一樣自己洗綠豆,不過由於媽咪昨晚早就洗過了,只好跟大小姐說等她長大一點再讓她洗。女兒啊!等你再大一點,廚房的事媽咪絕對不會跟妳搶著做滴~~

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從電鍋中拿出一整鍋綠豆,放在瓦斯爐上加糖再煮滾時,大小姐湊熱鬧的拿著書坐在旁邊看。

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煮好綠豆加糖時,媽咪也特意問阿彤要不要嚐一嚐?然後像書中一樣用大湯匙舀一小口湯給大小姐喝,煮好的綠豆湯有點燙,大小姐淺嚐一口,也學著阿寶說:好甜喔!

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在熱熱的午後,母女倆坐在小桌子旁,喝著微涼的綠豆湯,真是簡單的滿足啊!

印象中小時候,夏天家裡也都會出現綠豆湯、蓮藕茶和菜燕等冰冰涼涼的甜品,等待做好的甜品放涼到可以吃的過程,是我們小孩心中最期待的;也希望阿彤長大之後,看到綠豆湯時,可以回憶起小時候和媽咪一起煮綠豆、喝綠豆湯的滿足。   

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留言列表 (2)

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  • 微齊
  • 噢...好想,好想喝喔...
    這兩天好悶好熱,
    有點懶懶軟軟的,
    Cindy提醒了我可以煮綠豆湯呀~
    彤拿著小椅子坐在旁邊看書等喝湯的樣子好認真好可愛,
    脫離一年前的嬰兒稚氣,她越來越有女孩兒的樣子了。


  • 是啊~是啊~
    就是熱到讓人想清涼一下,自己煮的綠豆薏仁又消暑又健康!
    相信安也一定很愛喝的!^^

    CindyLo 於 2010/04/21 18:22 回覆

  • may
  • 看得我也好想吃綠豆湯喔
    可是我門家老爺沒神麼興趣,
    我又懶得為了我想吃的那1--2碗煮.....
    p.s.相片有點小看不太清楚
    可是好像傷口已經看不太見了耶,是不是已經好多了呢
    cindy可得來個後續報導喔.好像有好多人關心彤彤啊
  • 你家老公不喜歡綠豆湯喔?真可惜!
    彤彤超愛的!喝完一大碗還會跑來說要再喝呢!^^

    謝謝May阿姨的關心,傷口真的好多了,小朋友的復原能力比想像中好,昨晚傷口的結痂已經掉了,看起來皮膚還算平滑,只是那部份的皮膚顏色還是有點紅,接下來再看看情況是不是需要擦去疤的藥膏......
    昨天看到結痂脫落之後的皮膚,還真的鬆了一口氣,擔心了好久呢~~

    CindyLo 於 2010/04/22 18:12 回覆