手忙腳亂。包水餃 @ 當我們彤樂在一起~~

媽咪是個偏愛吃飯的人，但是大小姐遺傳到爸比，超愛吃麵食！由於午餐只有我們母女倆，偷懶的媽咪常常下麵或水餃來解決。婚前或婚後都不算是個賢慧主婦的媽咪，水餃當然都是買現成的。前一陣子在Vicky家看到分享文，看起來感覺不會很難，決定找時間來挑戰看看！

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就這樣一個多月過去了......前幾天突然想起，去市場買好材料，買材料時還有個小插曲，那天去的時間太晚，麵攤的水餃皮全賣完了！可是興頭上的媽咪不想隔天再跑一趟，左思右想只好鼓起勇氣跟之前常買的水餃攤老闆娘詢問，是否可以只賣水餃皮給我？還好老闆娘人很好，就這樣買齊了所有的食材！

依照Vicky的指示，前一天晚上先將餡料處理好，還好有爸比的幫忙，媽咪負責洗高麗菜、切碎加鹽軟化，另外再切玉米粒，爸比則負責絞肉的調味。最後將兩者一起攪拌均勻就可以啦！

包水餃初體驗的材料有：

水餃皮約一斤(據老闆娘說大約可包八十顆，但是屬於偏小片的麵皮)

豬絞肉500g

高麗菜約1/3顆

玉米一條(切粒)

調味料：鹽適量(用在高麗菜)

味霖、香油、醬油膏適量(用在豬肉餡)

雖然邊攪拌時有稍微嚐一下手上的味道，但是還是不放心，也一樣燒了一鍋水先試煮兩顆水餃來嚐嚐看！最後完成放進冰箱冷藏。

在準備餡料的過程中，大小姐一直很興奮的在旁邊轉來轉去，還一直吵著她也要和爸比一起拌肉餡......不然就一直在旁邊叫著：YA！我最愛最愛包水餃啦！

隔天一早起床，大小姐念念不忘，從吃早餐開始就一直提醒媽咪要包水餃，前前後後講了不下五百遍吧？！

一切準備就緒，媽咪和阿彤第一次的包水餃體驗正式開始啦！(請問一下專業的Vicky，為什麼前一天弄的餡料，隔天從冰箱裡拿出來時會生一些血水耶？！是因為高麗菜沒有完全瀝乾嗎？)

讓小妞來示範不是很專業的包水餃的動作吧！

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先舀內餡

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鋪在水餃皮上

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沾水在水餃皮外圈塗上一層

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將水餃皮對折，邊邊壓好

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完成了！YA！

老實說，這也是媽咪的第一次，所以一開始，自己都自顧不暇了還要注意大小姐，真的是手忙腳亂啊...... 擦汗.gif 也發現這次買的水餃皮，屬於比較小片的，所以在包之前先稍微往外拉一拉，面積變大了比較好包，沒想到剛開始媽咪用力一拉就將皮拉破一個洞啦！

大小姐在包水餃的過程中，可說是興致勃勃欲罷不能啊~~不過媽咪也發現了她急性子的個性，和媽咪一起拿水餃皮、放餡料等動作，就一定要一邊作一邊瞄媽咪的進度，逞強的想要和大人同步完成，即使媽咪一直跟她說不用急、慢慢來，她還是每每對折完水餃皮就迫不及待的說好了，邊邊根本都沒有完全壓好啊......搞到後來媽咪只能一直當善後部隊，將大小姐的半成品捏折好。

善後幾次之後，媽咪土象星座一板一眼的個性終於忍不住爆發，不斷的對大小姐的每個動作碎碎唸，還要求她一定要壓好才可以交給媽咪！原本開開心心的體驗變成"軍事化"的訓練，事後媽咪想想自己對阿彤實在太嚴苛了，一個三歲小孩怎麼可能包出完好的水餃呢？！還好大小姐沒有因為被媽咪唸而減低包水餃的興趣，只是晚上爸比問說媽咪有沒有很兇時，大小姐淡淡的回了一句說：沒有，媽咪是很生氣......