話說前一陣子,在Vicky家看到這個,發現洗愛玉竟然如此簡單?!想想從去年,嘉義阿嬤就唸著說要跟朋友學洗愛玉,唸了大半年,連一點影子都沒看到......,既然如此,心動不如馬上行動!立馬上網也訂了一組!而且很快的就收到貨囉~~

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就是這包看起來很像稻穀的愛玉籽。

其實大小姐之前並不是很愛吃愛玉,大概因為加了檸檬的關係,這小妞只吃了幾口就說酸酸的不吃了,她可以接受的還是甜的仙草和粉圓。剛好趁著這次洗愛玉的機會,看看可否扭轉她對愛玉的印象。

一聽到要洗愛玉,這小妞就興奮的很,媽咪準備時在旁邊跟進跟出的......

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噹~噹~上面就是洗愛玉的必備傢絲:愛玉籽一包、紗袋一只、礦泉水一瓶(1500cc),還有一個大鍋子。其實收到貨時,裡面就有一張說明書,詳細說明洗愛玉的步驟和工具,所以大家不用太擔心。使用礦泉水是因為愛玉若要凝結成塊,需與水中的礦物質結合,所以不建議使用飲水機或濾水器處理過之後的水。(更詳細的做法可以參考這裡)

帶著小人把手徹底洗乾淨之後,就可以準備開始啦~~

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終於可以洗囉,YA!

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女兒啊~~洗歸洗,也不用將雙下巴這麼用力的擠出來啊......

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剛開始阿彤還不知道要怎麼搓,只會在水裡攪呀攪的,看的媽咪我心好急啊~~好不容易教會她要用"搓"的,看著水只轉變成淡淡的褐色,就不自覺得多搓洗了幾分鐘。

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經過八分鐘的搓洗,半成品就是這樣的顏色,感覺已經有點愛玉的fu啦~~換個小一點的容器靜置,好期待啊~~

不過阿彤對於這麼短短幾分鐘就結束的洗愛玉體驗,感覺有點悵然若失,好像覺得怎麼這樣就沒有了啊......

 

不知道是不是我們洗的時間超過五分鐘太久,這鍋愛玉放了兩三個小時,還是只有比"稠稠"再硬一點點的狀態,無法凝結成塊。吃了幾口,爸比竟然還很噁心的說:吃起來有點像"痰"的口感......這位先生,你是何時吃過痰啊......

後來放進冰箱,冰了幾個小時之後,有再變更硬一些,但是還是和外面塊狀的愛玉有點差距。搭配檸檬汁其實吃起來還不錯,只是口感軟軟軟。下次,換另一個牌子的礦泉水,減少水量、縮短時間再來試試看吧!可惜大小姐還是不領情,問她要不要吃自己洗的愛玉,本來有興趣的說好,吃沒幾口又跑掉了......爸比說因為愛玉有股味道,也許這小孩不愛吧?!

 

後記:知道愛玉是這樣洗的,以後好像就不太敢在外面的冰攤吃愛玉了,因為不知道,洗愛玉的那雙手,有沒有清潔ㄚ......擦汗.gif       

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