當我們彤樂在一起~~

爸比說了好久要做的麵疙瘩，在週末早上終於付諸實行，需要的材料很簡單，就是一包中筋麵粉、水和鹽。

先將麵粉加水混合，一直攪拌搓揉到麵團成型。這個步驟比較費時，因為要努力讓麵粉和水均勻混合。大小姐在旁邊看得很心急，一直詢問可不可以換她作了？？在混合的後段過程中可以加入少許的鹽。

最後揉成這樣的麵糰大概就差不多了。

大小姐終於等到可以揉麵糰，一邊看著爸比，一邊模仿，一付很認真的樣子。不過之後這小孩，就把這個麵糰給我揉到地上去啦......

然後放在塑膠袋內靜置三十分鐘，爸比說是"醒麵"。

然後就可以開始捏成小段的麵疙瘩了！要多大要多小都隨自己開心~~

看看這小妞多用力，多認真啊~~她還說和包水餃一樣，真好玩！

500g的麵粉可以做一大鍋的麵疙瘩，足夠我們一家三口吃兩餐喔！(不過這次的敗筆，在捏小段麵疙瘩時，應該不要丟在上面這樣的水裡，當餐沒煮完的分量，因為放在水裡，就變軟又黏；下次可能要像包水餃一樣，灑些粉放置在盤子上，應該比較好保存吧？！或者，有沒有更好的方法呢？？)

所以，連吃了兩餐的麵疙瘩，一餐是煮湯的，現作現煮的麵疙瘩，口感很Q又不粉，完全沒有之前買現成的那種油味，好吃ㄋㄟ~~另一餐爸比用炒的，乾的麵疙瘩吃起來比較有嚼勁。原來作麵疙瘩這麼容易啊~~這樣表示，麵條的作法應該也是大同小異囉？！呵呵！

大小姐很開心的一邊吃 ，一邊說這是她自己做的麵疙瘩！這麼容易又不複雜的作法，以後想吃隨時都可以買來做啦~~

PS.我們家爸比的作法比較隨性and隨便，所以大家如果有興趣，上網搜尋作法比較準確啦！