這篇文章要來分享兩個不相干的東西,都是平常在家一時興起亂亂做滴!

首先是爸比聽了同事的分享,躍躍欲試的DIY克難彈珠台。

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週六早上父女倆很專心的拿了小水果箱、吸管和剪刀,忙了一個小時,完成的成品就是上圖中左邊的自製彈珠台;做法很簡單,只要將吸管剪成不同長度,再用雙面膠黏好就完成了!接下來將箱子稍為墊高,放進彈珠,拿把尺就可以玩啦~~

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雖然有點克難,但是阿彤玩得可開心哩~~不過吸管的阻擋力不太夠,有時太用力彈珠直接越過吸管滑下來......看來還有改善的空間啊~~

看大小姐玩的不亦樂乎,是不是表示以後到夜市玩彈珠台的錢可以省下來了啊?!

 

接下來是媽咪白天閒在家,突然很想吃味增魚,之前到日本料理店也很愛點這道料理,甜甜鹹鹹的很下飯,那天心血來潮想說自己來弄弄看,上網古狗了一下,作法好像不難,就決定來嘗試囉~~

媽咪的作法是依循網友Carol的作法,還真要感謝網路的發達,讓沒有廚藝的媽咪也可以在家嘗試啊!

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首先當然是醃料的調製,依序加入味增醬、冷開水、米酒、醬油、鹽、糖和味霖,份量可以參考上面Carol部落格的詳細介紹,調勻之後就像上面那碗。

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然後將洗乾淨的旗魚片和醬汁一起放入保鮮盒中,稍微攪拌翻面讓醬汁可以均勻佈滿魚身,接下來得加蓋放入冰箱冷藏一天。

隔天要烤之前得先把旗魚片拿出來回復到室溫,因為我們家只有很簡單的小烤箱,連上下火都沒得調,本來媽咪想用乾煎的方式,後來還是用烤的,將醃製入味的魚片用鋁箔紙包好,放入小烤箱烤上十來分鐘,在烤的過程中視情況將魚片翻面烤。

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噹~噹~最後的成品就是這樣啦~~可能是小烤箱火量不好控制,魚身邊緣都烤焦了......

本來應該再灑上白芝麻的,媽咪手忙腳亂之中就遺忘了......第一次的味增烤魚還算成功,不過魚身中間的部位味道比較淡一些,可能醃製的時間不夠長,不然就是味增醬得再多加一些。

這片味增魚媽咪和阿彤一餐就解決了!不用動鍋鏟作法也不難,看來以後都可以輕鬆在家享用好吃的味增魚啦~~水草舞.gif       

    

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留言列表 (1)

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  • MAY
  • 妳好厲害喔!
    我也好喜歡吃味噌漬的魚
    可是我連超市醃好的都懶得買回家烤了
    妳還自己醃.妳真的手藝越來越強惹,佩服佩服
    那個彈珠台讓我好想念夜市ㄛ
  • 你可以去看看作法,其實一點難度都沒有,就是調味料加一加再冷藏一天而已
    你和老公的手藝才是好哩~~每次做的都很費工呢!
    不過烤完的確整個室內都會是烤魚的味道ㄚ......

    CindyLo 於 2011/07/28 10:17 回覆