當我們彤樂在一起~~

最近體驗了，讓人耳目一新的素食，在這家標榜養生和懷石的餐廳。貴得讓人吒舌的素食套餐價格，是嘉義阿公請客的，說要讓大家見識一下，和一般人印象中，完全不一樣的素食。

入座之後，服務生會先端上一盆水，在檸檬片和玫瑰花瓣的裝飾下，號稱是能量水，讓客人在用餐之前洗洗手，據說可以增進食慾。不過媽咪只覺得，手上留下淡淡的檸檬香。

接著會陸陸續續上各式餐點，果真就像懷石料理一般，每樣菜都是小小一份，但是裝飾的很漂亮，很和風。左上角第一張是前菜，讓人印象比較深刻的有蒟蒻作成的生魚片、和生山藥切成細條狀的細麵；然後是左下第一張的奶油濃湯之類的(忘了名稱)，上面還有少許可食用金箔和菇類，喝起來很濃稠，就像沒有玉米的玉米濃湯。第三道菜是"胡麻豆腐"，芝麻味道比較淡，還不錯吃，不過媽咪還是偏愛家裡附近日本料理店的這道菜。第四道菜是以南瓜為主，本來以為是水狀的湯類，沒想到已經濃稠到吃起來是塊狀！第五道是鐵板起司杏鮑菇，滾燙的鐵板上可以吃到熱騰騰的牽絲起司，不知是不是有加七味粉，媽咪覺得後味有點小辣。右下角那一小碗，是店家招待的薑母湯，取代鴨肉的是香菇，這湯應該熬很久，薑味超濃也超辣口！不過爸比超愛滴~~

今天的主餐，也是店家的招牌---胡汁猴排！這道菜據說是將上等的猴頭菇泡能量水之後，再醃製二十四小時，拍打煎成的素肉排，撘配黑胡椒和迷迭香醬汁，真的挺好吃的~~雖然醬汁有黑胡椒的些微辣感，但是整體吃起來媽咪覺得還不錯，連大小姐也吃了好幾口呢！

之後還會上一小口的飯糰，粉紅色的糯米內包菇類，也很好吃喔！後面那盅湯，有竹筍、紅白蘿蔔，還不錯喝！最後一道甜點水果，擺飾的也很美吧？！後面那個茶杯裡裝的，是店家特製的"地珍茶"，據說是用地瓜和人蔘、甘草等熬煮而成，喝起來會有甘甜味，媽咪覺得有點像桂圓紅棗茶。

這頓飯上菜的速度比較緩慢，也許是配合懷石料理或要營造悠閒吃飯的氣氛吧？！擔心大小姐肚子餓，加點了一份兒童套餐，內容包括一碗素肉燥飯、羹湯、四色拼盤和紅豆湯甜點。那碗飯大小姐吃沒一半就說吃不下了，媽咪嚐了一口，吃起來就像平常吃的滷肉飯，不過感覺油了點！拼盤中大小姐最愛的是素火腿和炸物，那個炸物吃起來就像鹹酥雞，不過怪的是，明明是給小朋友吃的，上面還灑了超多胡椒粉......

這次的用餐經驗，真的顛覆了平常對於"素食"認知，可以將素食做的如此精緻，也算不容易。不過超高的價位，還是讓人覺得嚐鮮即可；不過真的要感謝嘉義阿公，讓我們有機會體驗到如此高級的料理啊~~

後記：

1.通常貴森森的餐廳一定要標榜服務，這裡的服務也還算不錯，上每道菜時，服務人員都會詳細解說菜盤內容，可惜不知是不是資歷的關係，感覺總是有些緊張，像在背稿；而我們這次訂的"包廂"，是在餐廳外另外擴建的三樓，說是包廂也不算，只是用一大條簾子區隔成一小區塊，還可以很清楚聽到外面廚房的吵雜聲，雖然吃的東西擺盤很優雅，但是環境一整個很吵鬧！對於一個人得花上兩張小朋友來用餐，這樣的用餐環境實在有點不及格啊......想要去用餐的朋友，訂位時記得指定要二樓的位子喔！

2.由於三樓用餐空間幾乎是包廂式，沒有開放空間，媽咪在這邊一連兩次遇到的客人，竟然都是穿著袈裟的出家人！看來台北不僅只是M型社會，連出家人的飲食，都比一般市井小民，要來得精致許多啊......

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