當我們彤樂在一起~~

最近網路和麵包店最熱門的預購麵包，莫過於是獲得2010年法國世界盃"麵包大師賽"冠軍的吳寶春師傅，所做的"米釀荔香麵包"！

樓下的一之軒麵包店，早早就在門口放著吳寶春師傅和冠軍麵包的立牌，打著"一之軒麵包技術顧問"，只要預購就可以買到這個世界冠軍的麵包。

先來說說吳寶春師傅的輝煌事蹟，先是在2007、2008年以"酒釀桂圓麵包"拿下法國亞洲盃冠軍及世界盃麵包大賽團體組亞軍；而今年再度以"米釀荔香麵包"勇奪法國世界盃的"麵包大師賽"冠軍喔！就如同簡介上寫的，真的是"The Glory of Taiwan"呢！

其實媽咪本來沒有打算湊熱鬧嚐鮮，因為約略在網路上看過大家的評價，對於酷愛吃麵包的朋友們，無疑是極品，但是口味上感覺比較不是符合一般台灣人喜歡的麵包口感。所以即使每天經過，還是沒有加入預購的行列。不過昨天下午和嘉義阿嬤進去一之軒準備選購隔天的早餐，要結帳時竟然瞄到收銀台旁有兩個"冠軍麵包"靜靜的躺著，一時興起詢問小姐，回說這是今天最後兩個，一大一小，大的900g要價400元，小的450g要價200元。聽到是最後兩個再加上嚐鮮的心態，馬上將本來要買的麵包放回去，就這樣將小的冠軍麵包帶回家啦！

冠軍麵包呈現三角形，三個大人吃還綽綽有餘，除了麵包的包裝袋上會有詳細的保存與食用說明，還會附一張小卡片介紹麵包內容。採用當季玉荷包以木頭碳烤而成的荔枝乾，並以老麵、小米酒及核果誘發出天然麥香與酒香，還加入埔里的有機玫瑰，整個製作過程中以恆溫控制長時間發酵，如此才能製作出表皮酥脆、內層Q軟的法國麵包。

從麵包的橫切面可以看到核果和荔枝乾等材料，要食用前先在麵包上噴水，然後放入烤箱中烤至表皮酥脆即可。媽咪覺得吃起來外皮很脆，內層的麵包則很軟，口感就像很養生的麵包，不過荔枝乾的味道並不會很重，只有咬到時才會有微甜的口感；至於小米酒和玫瑰的味道，媽咪則一點也吃不出來耶，可能只是少量的增味配角而已吧？！

整體而言，媽咪覺得如果是以麵包為主食的外國人、或者酷愛吃麵包的台灣人，應該都會很喜歡這款冠軍麵包吧！下次應該讓Carmen阿姨的法國先生來嚐嚐看，融合台灣水果素材的冠軍麵包，是不是稱得上法國麵包裡的精品啊？！